Les gens ont l'air étonné 😁

Mmh, pas sûr
"Lorsque le sujet est un nom de personne, l'adjectif s'accorde soit avec le sujet, soit avec air si on veut insister sur l'expression du visage :
Elle a l'air gentille ou Elle a l'air gentil."
Source Petit Robert

(désolé Balbo, on te pique ton com 😇)